Mon premier Atelier des Chefs avec Maggi et Requia
25 octobre 2009 par Anne Claire
Classé dans A la Une, Gourmandises, Lifestyle
Il y a quelques jours, j’ai fait mon 1er atelier cuisine à l’Atelier des Chefs avec Maggi.
Maggi, qui propose de nouveaux cœurs de bouillon non plus en cube mais sous forme de gelé, l’occasion de les découvrir en pratique autour de recettes toutes plus alléchantes les unes que les autres …
Direction donc l’Atelier des Chefs de Penthièvre où je retrouve Requia, mon chef pour la soirée.
Au programme, 4 groupes, répartis autour de 4 chefs, Requia, Dorian, Adèle et Fred.
Je suis dans le groupe de Requia, avec au menu 3 recettes :
- Tartine aux poivrons et chèvre frais
- Noodle Soup au poulet et épinards frais
- Bœuf façon tagine au pruneau
Une grande première pour moi alors que j’adore cuisiner et que depuis des années j’avais envie de faire un atelier !
J’aime cuisiner, je me débrouille assez bien quand je me lance, sauf que … j’ai du mal à sortir de mes recettes préférés et surtout, je suis relativement difficile (pas de viande rouge, peu de légumes verts …) et j’ai donc du mal à me lancer dans des recettes quand je n’aime que la moitié des ingrédients.
Le principe de l’atelier : Requia et sa fine équipe (dont je fais partie, avec Viinz, AnnikaPanika et Ouaiba, une fidèle lectrice de Requia) préparons les 3 recettes de Requia.
Répartition des tâches, instructions, petits conseils avisés de Chef Requia, cuisson, mise en beauté (verrines, ramequins …) et une fois que tous les plats sont préparés et servis, dégustation avec tous les autres participants : les 3 autres blogueurs cuisine et leurs équipes (Manou, Fanny entre autres !)
Au total donc 12 recettes préparées en une soirée, l’occasion de goûter à des plats que je ne connaissais pas et qui sont pour la majorité très simples à réaliser (puisque réalisés en a peine plus d’une heure).
La preuve : quelques jours après l’atelier je me lance dans la réalisation de la Noodle Soup poulet – épinards , toute seule, sans chef pour me guider, verdict … essai transformé !
Le fait d’avoir participé à la préparation avec Requia me rassure sur les gestes, sur les ingrédients à choisir et sur la présentation des plats.
Et je suis très fière de moi quand après avoir twitté la photo de MA noodle soup, une certaine chipie me demande la recette !
Depuis l’atelier j’ai plus envie de cuisiner, ça m’a rassuré, ça m’a donné envie de continuer et je vous présenterai bientôt LE livre qui m’a fait croire le temps d’une soirée que j’étais apte à ouvrir un restaurant …
Contente que l’atelier t’ait plu. A quand un atelier maquillage//beauté/etc ?
J’ai hâte de découvrir le livre dont tu parles !!!!!
Youhou !!! Merci
Alors ! cet article tombe bien car j’ai hésité longuement au rayon la dernière fois que j’ai fais les courses… Je me demande quel effet concret donne ce produit ?? La seule utilisation que je connaisse du “cube maggie”, c’est celui que ma mère mettait dans sa soupe vermicelle du dimanche soir !!!
Donc, par exemple, dans tes tartines chèvres/poivrons dans quelle étape incorpore tu le cube ????
En tout cas, comme le dis Requia, j’ai hate de découvrir ton livre, je suis fan de livres de cuisines !!!!!!!!!!
ps : c ‘est cool de faire un article sur la cuisine, car JE pense que manger c’est comme prendre soin de soi avec un bon produit de beauté, ça donne bonne mine !!!
@ Requia : Je ne suis pas assez calée pour animer des ateliers make up, mais pour l’anniversaire de Caractérielles, on y pense !
Je parle du livre très bientôt !
@ Vivi : alors, tu as testé ?!
@ Chachou : Pour la recette des tartines, on a pris le cœur de bouillon légume quand on a fait cuir les poivrons. Pour la recette de bœuf c’était un cœur de bouillon bœuf & légumes au moment ou le bœuf cuisait et pour la noodle soup, cœur de bouillon volaille sur les pâtes.
Et pour le lien beauté /cuisine, je suis tout à fait d’accord avec toi, une tablette de choco ça donne tout de suite le sourire !
J’espère que ce ne sera pas ton dernier et que nous aurons l’occasion de cuisiner ensemble un de ces jours… Moi aussi j’attends avec impatience le titre du livre !
Ravie de t’avoir rencontré. C’était bien sympa comme soirée.